Супер вкусные и креативные блюда для детей из капусты в мультипекаре

 

Введение

Капуста является одним из самых распространенных овощей в рационе каждой семьи, но не все знают, насколько разнообразными и вкусными могут быть блюда из этого ингредиента. Особенно для детей, которые часто привередливы в еде, капуста может стать основой для интересных и полезных блюд. Используя мультипекарь с различными насадками, такими как вафельница, бутербродница, сэндвичница, гриль и орешница, вы сможете быстро и легко приготовить вкусные и полезные блюда, которые понравятся вашим детям. В этой статье мы рассмотрим рецепты супер вкусных блюд из капусты в мультипекарі, которые помогут вам разнообразить детское меню.

 

1. Вафли из белокочанной капусты

Время приготовления: 30 минут
Тип капусты: Белокочанная
Ингредиенты:

• 200 г белокочанной капусты
• 100 г муки (можно безглютеновой)
• 2 яйца
• 50 мл молока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нашинкуйте белокочанную капусту тонкой соломкой.
   
2. В большой миске смешайте капусту, муку, яйца, молоко, оливковое масло, соль и перец.
   
3. Разогрейте вафельницу в мультипекаре и слегка смажьте её маслом.
   
4. Выложите порции теста в вафельницу и готовьте в течение 7-10 минут до золотистой корочки.

Преимущества: Вафли из белокочанной капусты — это идеальный вариант для завтрака или легкого перекуса, который понравится даже самым привередливым детям. Они хрустящие снаружи и мягкие внутри, что делает их интересным и полезным дополнением к детскому рациону.

 

2. Сэндвич с краснокочанной капустой и сыром

Время приготовления: 20 минут
Тип капусты: Краснокочанная
Ингредиенты:

• 150 г краснокочанной капусты
• 2 ломтика хлеба (можно безглютенового)
• 50 г сыра (моцарелла или чеддер)
• 1 столовая ложка хумуса
• Листья салата

Приготовление:

1. Нарежьте краснокочанную капусту тонкими полосками.
   
2. Слегка обжарьте её на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости.
   
3. Смажьте один ломтик хлеба хумусом, выложите сверху капусту, сыр и листья салата.
   
4. Накройте другим ломтиком хлеба и приготовьте сэндвич в бутерброднице мультипекаря в течение 5-7 минут до хрустящей корочки.

Преимущества: Сэндвич с краснокочанной капустой и сыром — это быстрый и питательный перекус, который можно подать на завтрак или обед. Благодаря яркому цвету капусты, он будет особенно привлекателен для детей.

 

3. Оладьи из цветной капусты

Время приготовления: 25 минут
Тип капусты: Цветная
Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты
• 1 яйцо
• 50 г овсяной муки
• 1 столовая ложка греческого йогурта
• Щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Отварите цветную капусту до мягкости (примерно 5-7 минут) и разомните её вилкой.
   
2. Смешайте капусту с яйцом, овсяной мукой, йогуртом, солью и перцем до получения однородной массы.
3. Выкладывайте ложкой тесто на гриль в мультипекаре и готовьте оладьи в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

Преимущества: Оладьи из цветной капусты — это полезный и вкусный перекус, который можно подать с разными соусами. Они идеально подходят для детей, которые не любят овощи в их традиционном виде.

 

4. Мини-роллы из пекинской капусты с овощами и сыром

Время приготовления: 25 минут
Тип капусты: Пекинская
Ингредиенты:

• 6 листьев пекинской капусты
• 1 морковь
• 1 огурец
• 50 г сыра (фета или крем-сыр)
• 1 столовая ложка соевого соуса

Приготовление:

1. Отдельно слегка обжарьте на сковороде морковь и огурец, нарезанные тонкими полосками.
   
2. Листья пекинской капусты бланшируйте в кипящей воде в течение 1-2 минут, чтобы они стали мягче.
   
3. Выложите на каждый лист капусты немного сыра, морковь и огурец, затем сверните в рулет.
   
4. Выложите рулеты на гриль в мультипекаре и готовьте их в течение 3-5 минут до легкого поджаривания.

Преимущества: Мини-роллы из пекинской капусты — это легкая и полезная закуска, которую можно подать как на обед, так и на ужин. Благодаря простоте приготовления, это блюдо станет одним из любимых в вашей семье.

 

5. Палочки из брокколи с пармезаном   (на фото)

Время приготовления: 30 минут
Тип капусты: Брокколи
Ингредиенты:

• 200 г брокколи
• 50 г пармезана (натертого)
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки миндальной муки
• Щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Отварите брокколи до мягкости (примерно 5-7 минут) и разомните ее вилкой.
   
2. Смешайте брокколи с яйцом, пармезаном, миндальной мукой, солью и перцем.
   
3. Формируйте небольшие палочки из смеси и выкладывайте их на гриль в мультипекаре.
   
4. Готовьте в течение 7-10 минут до золотистого цвета.

Преимущества: Палочки из брокколи с пармезаном — это отличная альтернатива традиционным закускам, которая понравится детям. Они богаты белками и витаминами, а их хрустящий вкус не оставит равнодушными даже самых привередливых едоков.

 

6. Гриль-стейки из белокочанной или краснокочанной капусты

Время приготовления: 35 минут
Тип капусты: Белокочанная или краснокочанная
Ингредиенты:

• 1 средний кочан капусты (белокочанной или краснокочанной)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сухого базилика
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте капусту толстыми кружочками (примерно 2 см толщиной).
   
2. Смешайте оливковое масло, паприку, базилик, соль и перец.
   
3. Смажьте кружочки капусты смесью специй и выложите на гриль в мультипекаре.
   
4. Готовьте в течение 10-12 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Преимущества: Гриль-стейки из капусты — это вкусная и полезная альтернатива мясным стейкам. Их насыщенный вкус и аромат сделают их любимым блюдом для всей семьи.

 

7. Чипсы из брокколи

Время приготовления: 20 минут
Тип капусты: Брокколи
Ингредиенты:

• 200 г брокколи
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка чесночного порошка

Приготовление:

1. Разделите брокколи на мелкие соцветия.
   
2. Смешайте брокколи с оливковым маслом, солью и чесночным порошком.
   
3. Выложите брокколи на гриль в мультипекаре и готовьте в течение 15-20 минут до хрустящего состояния.

Преимущества: Чипсы из брокколи — это здоровая альтернатива картофельным чипсам, которую дети будут есть с удовольствием. Они легкие, хрустящие и богаты витаминами.

 

8. Мини-киш с цветной капустой и сыром

Время приготовления: 35 минут
Тип капусты: Цветная
Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты
• 2 яйца
• 50 мл сливок
• 50 г сыра (чеддер или гауда)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите цветную капусту до мягкости и измельчите ее.
   
2. Смешайте яйца со сливками, солью и перцем, добавьте тертый сыр и капусту.
   
3. Выложите смесь в небольшие формочки или используйте насадку для орешницы в мультипекаре.
   
4. Готовьте в течение 15-20 минут до образования румяной корочки.

Преимущества: Мини-киш с цветной капустой и сыром — это вкусный и сытный вариант для обеда или ужина. Он имеет нежную текстуру и насыщенный вкус, который обязательно понравится детям.

 

Заключение

Капуста — это чрезвычайно универсальный овощ, из которого можно приготовить множество интересных и вкусных блюд для детей. Используя различные виды капусты и мультипекарь с разными насадками, вы можете создать супер вкусные рецепты блюд из капусты в мультипекарі, которые будут не только полезными, но и интересными для вашего ребенка.
Каждое из этих блюд готовится быстро и легко, что позволяет вам обеспечить своих детей здоровым питанием без лишних усилий.

 

Q&A: Ответы на типичные вопросы и "боли" клиентов

1. Могут ли блюда из капусты быть вкусными для детей?
Да, блюда из капусты могут быть не только вкусными, но и интересными для детей. Использование различных видов капусты, таких как белокочанная, краснокочанная, цветная капуста, брокколи и пекинская капуста, позволяет создать разнообразные текстуры и вкусы. В сочетании с другими ингредиентами и использованием мультипекаря, вы можете приготовить вкусные и полезные блюда, которые дети с удовольствием будут есть.

 

2. Сколько времени занимает приготовление блюд из капусты в мультипекаре?
Время приготовления зависит от конкретного рецепта и вида капусты, которую вы используете. В среднем, приготовление занимает от 20 до 35 минут. Например, вафли из белокочанной капусты можно приготовить за 30 минут, а гриль-стейки из капусты — за 35 минут.

 

3. Как сделать блюда из капусты привлекательными для детей?
Чтобы сделать блюда из капусты более привлекательными для детей, важно учитывать подачу и разнообразие текстур. Использование цветных овощей, таких как краснокочанная капуста, или создание интересных форм, например, палочек или вафель, помогает привлечь внимание детей. Кроме того, можно добавлять вкусные соусы или сыр для улучшения вкуса.

 

4. Подходят ли эти рецепты для детей с диетическими ограничениями?
Большинство этих рецептов можно адаптировать для детей с различными диетическими ограничениями. Например, вы можете использовать безглютеновую муку, заменять молочные продукты на растительные аналоги или исключить ингредиенты, которые могут вызвать аллергию. Важно учитывать индивидуальные потребности вашего ребенка при выборе ингредиентов.

 

5. Можно ли приготовить эти блюда заранее и хранить их?
Да, некоторые блюда из капусты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких дней. Например, капустные вафли или мини-киш с цветной капустой можно разогреть перед подачей, сохраняя их вкусовые качества. Это удобно, если вы хотите заранее подготовить полезные перекусы или обеды для детей.

 

6. Нужно ли предварительно обрабатывать капусту перед приготовлением в мультипекаре?
В большинстве случаев капусту нужно предварительно подготовить, например, отварить или бланшировать. Это помогает сохранить ее текстуру и сделать её мягче для дальнейшего приготовления в мультипекаре. Такой подход также позволяет сохранить больше питательных веществ в капусте.

 

7. Сложно ли очистить мультипекарь после приготовления блюд из капусты?
Мультипекарь, оснащенный антипригарными насадками, легко очищается после приготовления блюд из капусты. После каждого использования рекомендуется протереть поверхность влажной губкой, чтобы избежать остатков пищи и жиров. Это поможет поддерживать ваш мультипекарь в отличном состоянии.