ТОП-6 лайфхаків, які збережуть свіжість персиків.

 

Персики - справжній смак літа: соковиті, ароматні та неймовірно смачні. Але, на жаль, вони швидко псуються. Щоб насолоджуватися їхнім смаком довше, скористайтеся цими перевіреними порадами.

 

1. Нарізаємо персики дольками

Обирайте стиглі, ароматні фрукти. Нарізайте їх акуратними скибочками - так вони зручніші для зберігання та подальшого використання.

 

2. Збризкуємо лимонним соком

Щоб скибочки не потемніли, легенько скропіть їх свіжовичавленим лимонним соком. Це збереже апетитний колір та свіжий аромат.

 

3. Легке охолодження для м’яких плодів

Якщо персики надто м’які, помістіть їх у морозильну камеру на 30 хвилин. Це допоможе їм зберегти форму під час вакуумування.

 

4. Готуємо пакет потрібного розміру

Відріжте вакуумний пакет саме такого розміру, щоб у ньому зручно розташувались скибочки. Зайвий простір - зайве повітря.

 

5. Запаюємо один край

Перед тим як класти персики, запаяйте один бік пакета. Це створить герметичну основу для подальшого вакуумування.

 

6. Вакуумуємо та зберігаємо

Розкладіть скибочки в один шар, видаліть повітря за допомогою вакууматора та запаяйте пакет. У такому вигляді персики залишатимуться свіжими в рази довше, зберігаючи свій смак, колір та аромат.

 

💡 Порада: вакуумовані персики ідеально підходять для десертів, смузі або випічки навіть через кілька місяців після збору.