Супер смачні та креативні дієтичні страви з капусти в мультипекарі

 

Вступ

 

Капуста — це один з найкорисніших і найуніверсальніших овочів, які можна знайти на кухні. Вона багата на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що робить її ідеальним вибором для дієтичного харчування. Використовуючи мультипекар з різними насадками, такими як вафельниця, бутербродниця, сендвічниця, гриль та горішниця, ви можете створити супер смачні дієтичні страви з капусти, які не тільки задовольнять ваш смак, але й допоможуть підтримувати здоровий спосіб життя. У цій статті ми розглянемо рецепти супер смачних дієтичних страв з капусти в мультипекарі, які легко приготувати і які точно сподобаються вам і вашій родині.

 

1. Білокачанні вафлі з вівсяного борошна

 

Час приготування: 25 хвилин
Тип капусти: Білокачанна
Інгредієнти:

• 200 г білокачанної капусти
• 100 г вівсяного борошна
• 2 яйця
• 100 мл нежирного кефіру
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Наріжте білокачанну капусту дрібною соломкою і відваріть до м'якості (близько 10 хвилин).
2. У великій мисці змішайте капусту, вівсяне борошно, яйця, кефір, оливкову олію, сіль і перець.
3. Розігрійте вафельницю в мультипекарі та злегка змастіть її олією.
4. Викладіть порції тіста у вафельницю і готуйте протягом 5-7 хвилин до золотистої скоринки.

Переваги: Ці білокачанні вафлі — чудовий варіант для сніданку або перекусу. Вони багаті на клітковину та білок, що робить їх ситними і корисними. Завдяки вівсяному борошну, вафлі мають легку текстуру і добре підходять для людей, що дотримуються безглютенової дієти.

 

2. Червонокачанний салат-гриль з яблуком та горіхами

 

Час приготування: 20 хвилин
Тип капусти: Червонокачанна
Інгредієнти:

• 150 г червонокачанної капусти
• 1 середнє яблуко
• 30 г волоських горіхів
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Наріжте червонокачанну капусту тонкими смужками.
2. Наріжте яблуко тонкими часточками.
3. Змішайте капусту з яблуком, горіхами, бальзамічним оцтом, оливковою олією, сіллю і перцем.
4. Викладіть салат на гриль у мультипекарі і готуйте протягом 7-10 хвилин до легкого обсмажування.

Переваги: Цей салат-гриль з червонокачанної капусти має яскравий колір і насичений смак. Він чудово підходить для тих, хто бажає додати до свого раціону більше овочів, не жертвуючи смаком. Волоські горіхи додають хрусткості, а яблуко — легку солодкість.

 

3. Кольорові капустяні котлети з куркумою

 

Час приготування: 30 хвилин
Тип капусти: Кольорова
Інгредієнти:

• 200 г кольорової капусти
• 50 г миндального борошна
• 1 яйце
• 1 чайна ложка куркуми
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Відваріть кольорову капусту до м'якості (близько 10 хвилин) і подрібніть її до стану пюре.
2. Змішайте капусту з мигдалевим борошном, яйцем, куркумою, сіллю і перцем.
3. Формуйте невеликі котлети з отриманої маси.
4. Викладіть котлети на гриль у мультипекарі і готуйте протягом 10-12 хвилин до золотистого кольору.

Переваги: Ці капустяні котлети з кольорової капусти — ідеальний варіант для тих, хто шукає легкі, але поживні страви. Куркума додає не тільки яскравий колір, але й потужні антиоксидантні властивості.

 

4. Пекінські роли з тунцем і авокадо

 

Час приготування: 25 хвилин
Тип капусти: Пекінська
Інгредієнти:

• 6 листків пекінської капусти
• 1 банка тунця у власному соку
• 1 авокадо
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка соєвого соусу
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Листки пекінської капусти бланшуйте в киплячій воді протягом 1-2 хвилин, щоб вони стали м'якшими.
2. Тунець змішайте з нарізаним авокадо, лимонним соком, соєвим соусом, сіллю і перцем.
3. Викладіть начинку на листок пекінської капусти та загорніть в рулет.
4. Викладіть ролли на гриль у мультипекарі і готуйте протягом 5-7 хвилин до легкого підсмажування.

Переваги: Пекінські ролли з тунцем і авокадо — це легка і поживна страва, яка ідеально підходить для обіду або вечері. Вони містять білки і здорові жири, що робить їх чудовим вибором для тих, хто дотримується дієтичного харчування.

 

5. Броколі-тарт з лососем і шпинатом

 

Час приготування: 35 хвилин
Тип капусти: Броколі
Інгредієнти:

• 200 г броколі
• 100 г шпинату
• 50 г лосося (свіжого або копченого)
• 2 яйця
• 100 мл знежирених вершків
• 1 столова ложка вівсяного борошна
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Відваріть броколі до м'якості (близько 7-10 хвилин) і наріжте дрібними шматочками.
2. Шпинат злегка підсмажте на сковороді до м'якості.
3. Лосось наріжте тонкими смужками.
4. У мисці змішайте яйця, вершки, вівсяне борошно, сіль і перець.
5. Додайте до суміші броколі, шпинат і лосось.
6. Викладіть суміш у форму або використайте насадку для горішниці в мультипекарі.
7. Готуйте протягом 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Переваги: Броколі-тарт з лососем і шпинатом — це ситна і поживна страва, яка багата на білки, омега-3 жирні кислоти та вітаміни. Вона чудово підходить для обіду або легкої вечері, а також для тих, хто дотримується низьковуглеводної дієти.

 

6. Грильований стейк з білокачанної капусти з кмином

 

Час приготування: 30 хвилин
Тип капусти: Білокачанна
Інгредієнти:

• 1 середня головка білокачанної капусти
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка кмину
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Наріжте капусту товстими кружечками (приблизно 2 см завтовшки).
2. Змішайте оливкову олію, кмин, сіль і перець.
3. Змастіть кружечки капусти сумішшю спецій і викладіть на гриль у мультипекарі.
4. Готуйте протягом 10-12 хвилин з кожного боку до утворення золотистої скоринки.

Переваги: Грильований стейк з білокачанної капусти — це оригінальна альтернатива м’ясним стейкам, яка сподобається навіть найвибагливішим їдцям. Вона багата на клітковину і має насичений смак завдяки кминові.

 

7. Кольорові капустяні млинці з овочевим фрікасе   (на фото)

 

Час приготування: 35 хвилин
Тип капусти: Кольорова
Інгредієнти:

• 200 г кольорової капусти
• 100 г безглютенового борошна
• 2 яйця
• 100 мл рослинного молока (кокосового або мигдалевого)
• 1 столова ложка оливкової олії
• Дрібка солі

Для фрікасе:

• 1 морква
• 1 червоний перець
• 1 цукіні
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль і перець за смаком

Приготування:

1. Відваріть кольорову капусту до м'якості (близько 10 хвилин) і подрібніть у блендері до стану пюре.
2. Змішайте капусту з безглютеновим борошном, яйцями, рослинним молоком, оливковою олією і сіллю.
3. Викладайте порції тіста на гриль у мультипекарі і готуйте млинці протягом 5-7 хвилин до золотистого кольору.
4. Для фрікасе наріжте овочі кубиками і підсмажте їх на сковороді з оливковою олією до м'якості.
5. Подайте млинці з овочевим фрікасе, прикрасивши зеленню за бажанням.

Переваги: Кольорові капустяні млинці з овочевим фрікасе — це яскрава і смачна страва, яка поєднує в собі користь овочів і легкість приготування. Це чудовий варіант для сніданку або легкої вечері.

 

Висновок

 

Капуста — це неймовірно універсальний овоч, з якого можна приготувати безліч дієтичних і смачних страв. Використовуючи різні види капусти та мультипекар із різними насадками, ви можете створити супер смачні дієтичні страви з капусти в мультипекарі, які підходять для різних дієт і смакових вподобань.

Ці страви не тільки смачні, але й корисні, тому ви можете бути впевнені, що ваші харчові звички залишаються здоровими. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами та текстурами, щоб створювати нові кулінарні шедеври у своїй кухні!

 

Q&A: Відповіді на типові питання та "болі" клієнтів

 

1. Чи справді страви з капусти можуть бути дієтичними?

Так, страви з капусти є дуже дієтичними, оскільки капуста має низький вміст калорій і високу поживну цінність. Вона багата на клітковину, вітаміни C і K, а також антиоксиданти, що робить її ідеальним вибором для здорового харчування. Використовуючи правильні методи приготування, як у мультипекарі, ви можете створити смачні та корисні дієтичні страви.

 

2. Чи підходять ці страви для людей з різними дієтичними обмеженнями?

Так, більшість рецептів можна адаптувати для різних дієтичних потреб. Наприклад, ви можете використовувати безглютенове борошно, замінити молочні продукти на рослинні аналоги або використовувати низькокалорійні інгредієнти. Це дозволяє підібрати рецепти для людей, які дотримуються безглютенової, вегетаріанської або інших спеціалізованих дієт.

 

3. Скільки часу займає приготування цих страв?

Час приготування залежить від конкретного рецепта та виду капусти. В середньому, приготування страв у мультипекарі займає від 20 до 35 хвилин. Завдяки мультипекарю, приготування стає простішим і швидшим, а страви зберігають свої корисні властивості.

 

4. Чи можуть ці страви бути смачними, якщо вони дієтичні?

Так, дієтичні страви можуть бути дуже смачними! Капуста має м'який смак, який легко поєднується з різними спеціями, овочами та іншими інгредієнтами. Використання мультипекаря дозволяє створювати різноманітні текстури та форми, що робить страви більш привабливими та апетитними.

 

5. Як зробити страви з капусти привабливими для дітей?

Щоб зробити страви з капусти привабливими для дітей, важливо експериментувати з формами та презентацією. Використання вафельниці або сендвічниці в мультипекарі дозволяє створювати цікаві форми, такі як вафлі чи млинці, що робить страви візуально привабливими. Додавання кольорових овочів і корисних соусів також може підвищити інтерес дітей до таких страв.

 

6. Чи потрібні спеціальні інгредієнти для цих рецептів?

Ні, більшість інгредієнтів для цих страв доступні в будь-якому супермаркеті. Якщо у вас є особливі дієтичні потреби, ви можете легко адаптувати рецепти, замінюючи певні інгредієнти на аналогічні. Наприклад, ви можете використовувати безглютенове борошно або рослинне молоко замість звичайного.

 

7. Чи можна приготувати ці страви заздалегідь і зберігати їх?

Так, деякі страви з капусти можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до кількох днів. Це зручно, якщо ви хочете заздалегідь підготувати здоровий обід або вечерю. Такі страви, як млинці з кольорової капусти або котлети з броколі, можна легко розігріти перед подачею, зберігаючи їхній смак та текстуру.