Супер вкусные и креативные диетические блюда из капусты в мультипекаре

 

Вступление

Капуста — один из самых полезных и универсальных овощей, которые можно найти на кухне. Она богаhttps://ksuu-store.com.ua/ru/kukhonne-pryladdja/multypekar-ks/10436та витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает её идеальным выбором для диетического питания. С помощью мультипекаря с различными насадками, такими как вафельница, бутербродница, сэндвичница, гриль и орешница, вы можете создать рецепты супер вкусных диетических блюд из капусты в мультипекаре, которые не только порадуют вас вкусом, но и помогут поддерживать здоровый образ жизни. В этой статье мы рассмотрим блюда из белокочанной капусты, блюда из краснокочанной капусты, блюда из цветной капусты, блюда из пекинской капусты и блюда из брокколи — все они легко готовятся и понравятся вам и вашей семье.

 

1. Белокочанные вафли из овсяной муки

 

Время приготовления: 25 минут
Тип капусты: Белокочанная

Ингредиенты:

• 200 г белокочанной капусты
• 100 г овсяной муки
• 2 яйца
• 100 мл нежирного кефира
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте белокочанную капусту мелкой соломкой и отварите до мягкости (около 10 минут).
2. В большой миске смешайте капусту, овсяную муку, яйца, кефир, оливковое масло, соль и перец.
3. Разогрейте вафельницу в мультипекаре и слегка смажьте её маслом.
4. Выложите порции теста в вафельницу и готовьте в течение 5-7 минут до золотистой корочки.

Преимущества: Эти вафли из белокочанной капусты — отличный вариант для завтрака или перекуса. Они богаты клетчаткой и белком, что делает их сытными и полезными. Благодаря овсяной муке, вафли имеют легкую текстуру и подходят для людей, придерживающихся безглютеновой диеты.

 

2. Салат-гриль из краснокочанной капусты с яблоком и орехами

 

Время приготовления: 20 минут
Тип капусты: Краснокочанная

Ингредиенты:

• 150 г краснокочанной капусты
• 1 среднее яблоко
• 30 г грецких орехов
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте краснокочанную капусту тонкими полосками.
2. Яблоко нарежьте тонкими ломтиками.
3. Смешайте капусту с яблоком, орехами, бальзамическим уксусом, оливковым маслом, солью и перцем.
4. Выложите салат на гриль в мультипекаре и готовьте в течение 7-10 минут до лёгкого подрумянивания.

Преимущества: Этот салат-гриль из краснокочанной капусты обладает ярким цветом и насыщенным вкусом. Он идеально подходит для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше овощей, не жертвуя вкусом. Грецкие орехи добавляют хруст, а яблоко — легкую сладость.

 

3. Котлеты из цветной капусты с куркумой

 

Время приготовления: 30 минут
Тип капусты: Цветная

Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты
• 50 г миндальной муки
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите цветную капусту до мягкости (около 10 минут) и измельчите ее до состояния пюре.
2. Смешайте капусту с миндальной мукой, яйцом, куркумой, солью и перцем.
3. Сформируйте небольшие котлеты из полученной массы.
4. Выложите котлеты на гриль в мультипекаре и готовьте в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

Преимущества: Эти котлеты из цветной капусты — идеальный выбор для тех, кто ищет легкие, но питательные блюда. Куркума добавляет не только яркий цвет, но и мощные антиоксидантные свойства.

 

4. Пекинские роллы с тунцом и авокадо   (на фото)

 

Время приготовления: 25 минут
Тип капусты: Пекинская

Ингредиенты:

• 6 листьев пекинской капусты
• 1 банка тунца в собственном соку
• 1 авокадо
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка соевого соуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Листья пекинской капусты бланшируйте в кипящей воде в течение 1-2 минут, чтобы они стали мягче.
2. Тунец смешайте с нарезанным авокадо, лимонным соком, соевым соусом, солью и перцем.
3. Выложите начинку на лист капусты и заверните в рулет.
4. Выложите роллы на гриль в мультипекаре и готовьте в течение 5-7 минут до лёгкого подрумянивания.

Преимущества: Пекинские роллы с тунцом и авокадо — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Они содержат белки и здоровые жиры, что делает их отличным выбором для диетического питания.

 

5. Брокколи-тарт с лососем и шпинатом

 

Время приготовления: 35 минут
Тип капусты: Брокколи

Ингредиенты:

• 200 г брокколи
• 100 г шпината
• 50 г лосося (свежего или копченого)
• 2 яйца
• 100 мл обезжиренных сливок
• 1 столовая ложка овсяной муки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите брокколи до мягкости (около 7-10 минут) и нарежьте мелкими кусочками.
2. Шпинат слегка поджарьте на сковороде до мягкости.
3. Лосось нарежьте тонкими полосками.
4. В миске смешайте яйца, сливки, овсяную муку, соль и перец.
5. Добавьте в смесь брокколи, шпинат и лосось.
6. Выложите смесь в форму или используйте насадку для орешницы в мультипекаре.
7. Готовьте в течение 20-25 минут до золотистого цвета.

Преимущества: Брокколи-тарт с лососем и шпинатом — это сытное и питательное блюдо, богатое белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами. Оно идеально подходит для обеда или лёгкого ужина, а также для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

 

6. Грильованный стейк из белокочанной капусты с тмином

 

Время приготовления: 30 минут
Тип капусты: Белокочанная

Ингредиенты:

• 1 средний кочан белокочанной капусты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка тмина
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте капусту толстыми кружками (примерно 2 см толщиной).
2. Смешайте оливковое масло, тмин, соль и перец.
3. Смажьте кружки капусты смесью специй и выложите на гриль в мультипекаре.
4. Готовьте в течение 10-12 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Преимущества: Грильованный стейк из белокочанной капусты — это оригинальная альтернатива мясным стейкам, которая понравится даже самым взыскательным едокам. Она богата клетчаткой и обладает насыщенным вкусом благодаря тмину.

 

7. Капустные блины из цветной капусты с овощным фрикасе

 

Время приготовления: 35 минут
Тип капусты: Цветная

Ингредиенты:

• 200 г цветной капусты
• 100 г безглютеновой муки
• 2 яйца
• 100 мл растительного молока (кокосового или миндального)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Щепотка соли

Для фрикасе:

• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 цуккини
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите цветную капусту до мягкости (около 10 минут) и измельчите в блендере до состояния пюре.
2. Смешайте капусту с безглютеновой мукой, яйцами, растительным молоком, оливковым маслом и солью.
3. Выложите порции теста на гриль в мультипекаре и готовьте блины в течение 5-7 минут до золотистой корочки.
4. Для фрикасе нарежьте овощи кубиками и поджарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости.
5. Подавайте блины с овощным фрикасе, украсив зеленью по желанию.

Преимущества: Капустные блины из цветной капусты с овощным фрикасе — это яркое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе пользу овощей и легкость приготовления. Это отличный вариант для завтрака или лёгкого ужина.

 

Заключение

 

Капуста — это невероятно универсальный овощ, из которого можно приготовить множество диетических и вкусных блюд. Используя разные виды капусты и мультипекарь с различными насадками, вы можете создать рецепты супер вкусных диетических блюд из капусты в мультипекаре, которые подойдут для разных диет и вкусовых предпочтений. Эти блюда не только вкусные, но и полезные, поэтому вы можете быть уверены, что ваши пищевые привычки остаются здоровыми. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и текстурами, чтобы создавать новые кулинарные шедевры на своей кухне!

 

Q&A: Ответы на типичные вопросы и "боли" клиентов

 

1. Могут ли блюда из капусты быть диетическими?
Да, блюда из капусты являются очень диетическими, так как капуста имеет низкое содержание калорий и высокую питательную ценность. Она богата клетчаткой, витаминами C и K, а также антиоксидантами, что делает её идеальным выбором для здорового питания. Используя правильные методы приготовления, как в мультипекаре, вы можете создать вкусные и полезные диетические блюда.

 

2. Подходят ли эти блюда для людей с разными диетическими ограничениями?
Да, большинство рецептов можно адаптировать под разные диетические потребности. Например, вы можете использовать безглютеновую муку, заменять молочные продукты на растительные аналоги или использовать низкокалорийные ингредиенты. Это позволяет подобрать рецепты для людей, которые придерживаются безглютеновой, вегетарианской или других специализированных диет.

 

3. Сколько времени занимает приготовление этих блюд?
Время приготовления зависит от конкретного рецепта и вида капусты. В среднем, приготовление блюд в мультипекаре занимает от 20 до 35 минут. Благодаря мультипекарю, процесс готовки становится проще и быстрее, а блюда сохраняют свои полезные свойства.

 

4. Могут ли эти блюда быть вкусными, если они диетические?
Да, диетические блюда могут быть очень вкусными! Капуста имеет мягкий вкус, который легко сочетается с различными специями, овощами и другими ингредиентами. Использование мультипекаря позволяет создавать разнообразные текстуры и формы, что делает блюда более привлекательными и аппетитными.

 

5. Как сделать блюда из капусты привлекательными для детей?
Чтобы сделать блюда из капусты привлекательными для детей, важно экспериментировать с формами и подачей. Использование вафельницы или сэндвичницы в мультипекаре позволяет создавать интересные формы, такие как вафли или блины, что делает блюда визуально привлекательными. Добавление цветных овощей и полезных соусов также может повысить интерес детей к таким блюдам.

 

6. Нужны ли специальные ингредиенты для этих рецептов?
Нет, большинство ингредиентов для этих блюд доступны в любом супермаркете. Если у вас есть особые диетические потребности, вы можете легко адаптировать рецепты, заменяя определённые ингредиенты на аналогичные. Например, вы можете использовать безглютеновую муку или растительное молоко вместо обычного.

 

7. Можно ли приготовить эти блюда заранее и хранить их?
Да, некоторые блюда из капусты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких дней. Это удобно, если вы хотите заранее подготовить здоровый обед или ужин. Такие блюда, как блины из цветной капусты или котлеты из брокколи, можно легко разогреть перед подачей, сохраняя их вкус и текстуру.