Грибы и веганская кухня: Супер вкусные и оригинальные блюда из грибов в мультипекаре

Веганская кухня открывает безграничные возможности для кулинарного творчества, и грибы занимают в ней особое место благодаря своему уникальному вкусу, текстуре и пищевой ценности. Грибы – это отличный заменитель мяса, придающий блюдам насыщенный вкус и питательность. В этой статье мы рассмотрим рецепты приготовления супер вкусных и оригинальных блюд из грибов в мультипекаре, которые станут настоящей находкой для всех, кто придерживается веганского питания.

 

Проблема клиентов: Как приготовить супер вкусные, неординарные и оригинальные блюда веганской кухни из грибов?

Многие веганы стремятся разнообразить свое меню, добавляя в него новые интересные блюда. Часто бывает сложно найти рецепты, которые будут не только полезными, но и оригинальными и вкусными. Грибы – идеальный ингредиент для создания таких блюд. Используя мультипекарь с различными насадками, такими как вафельница, бутербродница, сэндвичница, гриль и орешница, вы сможете приготовить разнообразные блюда из белых грибов, блюда из опят и блюда из лисичек, которые удовлетворят даже самые взыскательные вкусы.

 

1. Грильованные белые грибы с соусом тахини

Время приготовления: 20 минут
Белые грибы отлично подходят для гриля, так как они сохраняют свою сочность и приобретают приятный вкус благодаря простым, но насыщенным соусам.

Ингредиенты:

• 300 г белых грибов
• 2 столовые ложки тахини (кунжутной пасты)
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите грибы и нарежьте их крупными кусочками.
2. Смешайте тахини, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске, постепенно добавляя оливковое масло, пока соус не станет однородным.
3. Разогрейте гриль-насадку в мультипекаре и жарьте грибы в течение 10-12 минут до золотистого цвета.
4. Подавайте грибы, поливая их соусом тахини.

Это блюдо из белых грибов является отличным выбором для легкого обеда или ужина. Грибы с соусом тахини обладают насыщенным вкусом и прекрасно сочетаются с другими овощами или салатами.

 

2. Вафли с опятами и нутовой пастой     (на фото)

Время приготовления: 25 минут
Вафли – это не только сладкое блюдо. Используя мультипекарь, можно приготовить сытные веганские вафли с опятами и нутовой пастой.

Ингредиенты:

• 200 г опят
• 150 г варёного нута
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 100 г цельнозерновой муки
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка куркумы
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте опята мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут.
2. В блендере смешайте вареный нут, лимонный сок, куркуму, соль и перец до состояния пасты.
3. Смешайте эту пасту с опятами и цельнозерновой мукой до однородной массы.
4. Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли в течение 7-10 минут до золотистого цвета.

Эти блюда из опят являются отличным вариантом для завтрака или обеда. Вафли получаются сытными, с богатым вкусовым букетом благодаря сочетанию опят и нута.

 

3. Сэндвичи с лисичками и авокадо

 

Время приготовления: 15 минут
Лисички обладают нежным и немного ореховым вкусом, который прекрасно сочетается с кремовым авокадо. Эти сэндвичи – отличный вариант для быстрого и питательного перекуса.

Ингредиенты:

• 200 г лисичек
• 1 спелый авокадо
• 4 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте лисички и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла в течение 5 минут.
2. Разомните авокадо вилкой, добавьте лимонный сок, соль и перец.
3. Намажьте авокадо на ломтики хлеба, добавьте лисички, накройте вторым ломтиком хлеба и запекайте в сэндвичнице в течение 5-7 минут.

Эти блюда из лисичек отлично подходят для тех, кто ищет быстрые и полезные веганские блюда. Сэндвичи получаются сочными и питательными, идеально подходят для обеда или ужина.

 

4. Орешки с грибами и миндалем

Время приготовления: 30 минут
Орешки с грибами и миндалем – это оригинальная веганская закуска, которая удивит вас своим насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• 200 г любых грибов (белые, опята, лисички)
• 100 г миндальной муки
• 2 столовые ложки льняного семени (замоченного в воде)
• Щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Измельчите грибы в блендере до состояния пюре.
2. Смешайте грибное пюре с миндальной мукой, льняным семенем, солью и перцем.
3. Выкладывайте тесто в орешницу и выпекайте в течение 10-12 минут.

Эти рецепты приготовления супер вкусных и оригинальных блюд из грибов в мультипекаре помогут вам создать уникальные закуски, которые понравятся и вам, и вашим гостям. Орешки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри.

 

5. Бутерброды с грибами и вялеными помидорами

Время приготовления: 20 минут
Бутерброды – это простой и удобный вариант для обеда или ужина. Используя бутербродницу, можно быстро приготовить веганское блюдо с грибами и вялеными помидорами.

Ингредиенты:

• 200 г грибов (белые, лисички или опята)
• 50 г вяленых помидоров
• 1 луковица
• 4 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и обжарьте с луком на сковороде в течение 5 минут.
2. Нарежьте вяленые помидоры тонкими ломтиками.
3. На один ломтик хлеба выложите грибы с луком и вяленые помидоры, накройте вторым ломтиком.
4. Запекайте бутерброды в бутерброднице в течение 5-7 минут до хрустящей корочки.

Эти блюда из грибов являются идеальным вариантом для быстрого и питательного перекуса. Они сохраняют все полезные свойства грибов и помидоров, что делает их отличным выбором для веганского рациона.

 

Заключение

Грибы – это универсальный ингредиент веганской кухни, который позволяет создавать чрезвычайно вкусные и полезные блюда. Используя мультипекарь с различными насадками, вы сможете быстро и легко приготовить рецепты приготовления супер вкусных и оригинальных блюд из грибов в мультипекаре, которые удивят вас и ваших близких. Эти блюда не только удовлетворят ваши вкусовые потребности, но и помогут разнообразить ваше веганское меню.

 

Q&A: Ответы на вопросы о приготовлении блюд из грибов в веганской кухне

 

Вопрос: Как приготовить вкусные веганские блюда из грибов в мультипекаре?
Ответ: Приготовление веганских блюд из грибов в мультипекаре – это отличный способ разнообразить своё меню. Используя разные насадки, такие как гриль, вафельница или сэндвичница, вы сможете быстро приготовить оригинальные и вкусные блюда. Например, грильованные белые грибы с соусом тахини готовятся всего за 20 минут, а вафли с опятами и нутовой пастой займут около 25 минут.

 

Вопрос: Как сделать веганские блюда из грибов интересными и оригинальными?
Ответ: Чтобы сделать веганские блюда из грибов интересными, важно экспериментировать с разными ингредиентами и способами приготовления. Использование мультипекаря позволяет создавать необычные комбинации вкусов. Например, вы можете приготовить вафли с опятами и нутовой пастой или орешки с грибами и миндалем. Добавление в блюда таких ингредиентов, как тахини или вяленые помидоры, придаст им новых вкусовых оттенков.

 

Вопрос: Подходят ли грибы для веганского рациона?
Ответ: Да, грибы являются идеальным ингредиентом для веганского рациона. Они богаты белком, витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает их питательным и полезным продуктом. Благодаря своей текстуре грибы могут служить отличной заменой мясу во многих рецептах. Используя мультипекарь, вы сможете приготовить грибы, сохранив все их полезные свойства.

 

Вопрос: Сколько времени занимает приготовление веганских блюд из грибов в мультипекаре?
Ответ: Время приготовления веганских блюд из грибов в мультипекаре зависит от рецепта и выбранной насадки. Например, сэндвичи с лисичками и авокадо можно приготовить всего за 15 минут, грильованные белые грибы с соусом тахини – за 20 минут, а орешки с грибами и миндалем займут около 30 минут. Это делает мультипекарь идеальным инструментом для быстрого и эффективного приготовления блюд.

 

Вопрос: Как сохранить полезные свойства грибов при приготовлении в мультипекаре?
Ответ: Мультипекарь позволяет сохранить большинство полезных свойств грибов благодаря минимальному использованию масла и быстрому приготовлению. Например, при грилевании грибов в мультипекаре они сохраняют свою сочность и все питательные вещества. Главное – не перегревать грибы и не использовать чрезмерное количество жира, чтобы сохранить их полезные свойства.