Рецепты супер вкусных блюд веганской кухни из свеклы в мультипекаре

 

Введение

 

Веганская кухня становится всё более популярной среди тех, кто стремится вести здоровый образ жизни и заботиться об окружающей среде. Свекла — один из тех универсальных овощей, который прекрасно вписывается в любой веганский рацион. Она богата витаминами, минералами и антиоксидантами, а также обладает природной сладостью, что делает её идеальным ингредиентом для приготовления оригинальных и интересных блюд. Мультипекарь с различными насадками, такими как вафельница, бутербродница, сэндвичница, гриль и орешница, позволяет быстро и легко готовить разнообразные блюда веганской кухни из свеклы в мультипекаре. В этой статье мы рассмотрим рецепты супер вкусных блюд, которые станут настоящим открытием для всех, кто ценит вкус и пользу.

 

1. Веганские свекольные вафли: необычный и питательный завтрак

 

Вафли могут быть не только сладкими, но и полезными. Используя свеклу, вы можете создать яркие и вкусные вафли, которые идеально подходят для веганского завтрака.

Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:

• 1 средняя свекла
• 100 г цельнозерновой муки
• 1 столовая ложка льняного семени (смешанного с 3 столовыми ложками воды)
• 100 мл миндального или соевого молока
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка соли
• Оливковое масло для смазывания вафельницы

Приготовление:

1. Отварите свеклу до готовности (примерно 40 минут), охладите и натрите на мелкой тёрке.
2. В большой миске смешайте цельнозерновую муку, разрыхлитель и соль.
3. Смешайте льняное семя с водой и дайте настояться несколько минут, чтобы оно загустело, образуя заменитель яйца.
4. Добавьте в миску миндальное молоко, натертую свеклу и льняную смесь.
5. Перемешайте все ингредиенты до однородного теста.
6. Разогрейте вафельницу в мультипекаре, смажьте её оливковым маслом и выпекайте вафли в течение 5-7 минут до золотистой корочки.

Преимущества: Веганские свекольные вафли — это отличный способ начать день с питательного завтрака. Они легкие, полезные и идеально подходят для тех, кто хочет добавить больше овощей в свой рацион.

 

2. Свекольный сэндвич с авокадо: здоровый и сытный обед (на фото)

 

Сэндвичи — это быстрый и удобный вариант обеда, особенно если они приготовлены из полезных ингредиентов. Этот свекольный сэндвич с авокадо — идеальное сочетание вкуса и пользы.

Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:

• 1 варёная свекла
• 1 спелый авокадо
• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• Листья салата или рукколы
• Соль и перец по вкусу
• 1 столовая ложка хумуса

Приготовление:

1. Нарежьте вареную свеклу тонкими ломтиками.
2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой достаньте мякоть. Разомните ее вилкой, добавьте соль и перец по вкусу.
3. На один ломтик хлеба намажьте хумус, выложите свеклу и листья салата или рукколы.
4. На другой ломтик хлеба выложите авокадо и соедините обе половинки.
5. Обжарьте сэндвич в сэндвичнице мультипекаря в течение 5-7 минут до хрустящей корочки.

Преимущества: Этот свекольный сэндвич с авокадо является отличным источником полезных жиров, витаминов и антиоксидантов. Он легко готовится и подходит для сытного обеда.

 

3. Веганский свекольный гриль-салат: лёгкий и вкусный ужин

 

Гриль-салаты — это отличный способ сочетать овощи и белки в одном блюде. Используя свеклу и дополнительные овощи, вы можете приготовить легкий, но питательный обед или ужин.

Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 1 цуккини
• 1 красная луковица
• 1 горсть свежей рукколы
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите свеклу до готовности, охладите и нарежьте ломтиками.
2. Цуккини нарежьте тонкими кольцами, красный лук — полукольцами.
3. Выложите нарезанные овощи на гриль в мультипекаре, смазанный оливковым маслом, и готовьте их в течение 10-12 минут, пока они не станут золотистыми.
4. Выложите на тарелку свежую рукколу, сверху добавьте овощи с гриля.
5. Полейте салат бальзамическим уксусом и добавьте соль и перец по вкусу.

Преимущества: Веганский свекольный гриль-салат является источником витаминов и минералов. Он легко усваивается и подходит для ужина, особенно если вы стремитесь к лёгкости в питании.

 

4. Веганские свекольные кексы: сладкий и полезный перекус

 

Кексы могут быть не только сладкими, но и полезными, если они приготовлены из правильных ингредиентов. Эти веганские свекольные кексы — отличный вариант для здорового десерта или перекуса.

Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:

• 1 средняя свекла
• 100 г овсяной муки
• 50 мл кокосового масла (растопленного)
• 2 столовые ложки кленового сиропа или другого подсластителя
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Щепотка корицы
• 1 чайная ложка яблочного уксуса

Приготовление:

1. Отварите свеклу до готовности, охладите и натрите на мелкой тёрке.
2. В большой миске смешайте овсяную муку, разрыхлитель и корицу.
3. Добавьте к сухим ингредиентам натертую свеклу, растопленное кокосовое масло, кленовый сироп и яблочный уксус.
4. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
5. Выложите тесто в формы для кексов и выпекайте в орешнице мультипекаря в течение 10-12 минут до готовности.

Преимущества: Веганские свекольные кексы — это вкусный и полезный десерт, который подходит для тех, кто следит за своим рационом. Они богаты клетчаткой и имеют приятный сладкий вкус.

 

5. Свекольные оладьи на гриле: вкусный и питательный обед

 

Оладьи могут быть отличным вариантом для веганского обеда или ужина. Эти свекольные оладьи — это сочетание вкуса и пользы, которое подходит для любого приёма пищи.

Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:

• 1 средняя свекла
• 100 г варёной киноа
• 2 столовые ложки нутовой муки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Щепотка соли и перца

Приготовление:

1. Отварите свеклу до готовности, охладите и натрите на мелкой тёрке.
2. Смешайте натертую свеклу, вареную киноа, нутовую муку, соль и перец.
3. Разогрейте гриль в мультипекаре, смажьте его небольшим количеством оливкового масла.
4. Выкладывайте ложкой тесто на гриль и готовьте оладьи в течение 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Преимущества: Свекольные оладьи на гриле — это сбалансированное блюдо, которое содержит все необходимые питательные вещества. Они лёгкие, питательные и идеально подходят для веганского обеда или ужина.

 

Заключение

 

Свекла — это отличный ингредиент для приготовления разнообразных веганских блюд, которые не только вкусные, но и полезные. Используя мультипекарь и его различные насадки, вы можете создать супер вкусные блюда веганской кухни из свеклы в мультипекаре, которые удовлетворят даже самые требовательные вкусы. Время приготовления таких блюд варьируется от 30 до 45 минут, что делает их удобными для ежедневного приготовления.

 

Q&A: Ответы на типичные вопросы и "боли" клиентов

 

1. Могут ли веганские блюда из свеклы быть вкусными?

Да, веганские блюда из свеклы могут быть очень вкусными благодаря естественной сладости и яркому вкусу этого овоща. Например, веганские свекольные вафли или кексы обладают нежным вкусом и приятным ароматом, который понравится как детям, так и взрослым.

 

2. Сколько времени занимает приготовление веганских блюд из свеклы в мультипекаре?

Время приготовления зависит от рецепта и типа насадки, которую вы используете. В среднем, приготовление занимает от 30 до 45 минут. Например, свекольные вафли можно приготовить за 40 минут, а сэндвичи или оладьи — за 25-35 минут.

 

3. Как сделать веганские блюда из свеклы ещё вкуснее?

Веганские блюда можно разнообразить, добавляя различные специи, травы или соусы. Например, кленовый сироп, лимонный сок или бальзамический уксус могут добавить новые вкусовые оттенки к блюдам. Кроме того, эксперименты с различными ингредиентами, такими как авокадо, нут или киноа, могут сделать блюда ещё более насыщенными и интересными.

 

4. Подходят ли эти рецепты для людей с аллергией?

Многие рецепты в этой статье можно адаптировать для людей с аллергией. Например, вместо пшеничной муки можно использовать муку из орехов или кокоса, а вместо соевого молока — миндальное или кокосовое молоко. Если у вас есть специфические аллергии, важно подбирать ингредиенты, которые вам подходят.

 

5. Можно ли приготовить блюда заранее и хранить их?

Да, большинство веганских блюд из свеклы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до нескольких дней. Например, кексы, вафли или оладьи прекрасно хранятся и могут быть разогреты перед подачей. Это удобно, если вы хотите иметь под рукой здоровые перекусы или быстрые обеды.

 

6. Можно ли использовать другие овощи вместо свеклы?

Конечно! Хотя свекла является основным ингредиентом в этих рецептах, вы можете экспериментировать с другими овощами, такими как морковь, тыква или кабачок. Это позволяет разнообразить рацион и открыть новые вкусы.

 

7. Трудно ли очистить мультипекарь после приготовления блюд из свеклы?

Свекла действительно имеет сильные красящие свойства, но современные антипригарные поверхности мультипекаря легко очищаются. Достаточно протереть устройство влажной губкой после приготовления, чтобы избежать остатков красящего сока. Регулярная чистка поможет сохранить мультипекарь в отличном состоянии.