Свекла: 10 топ-рецептов приготовления блюд разных кухонь мира

 

Введение

Свекла — это один из тех универсальных овощей, который благодаря своим вкусовым и питательным качествам занимает почетное место во многих кухнях мира. Помимо традиционных украинских блюд, свекла прекрасно дополняет рецепты разных кухонь мира. Мультипекарь — это идеальный инструмент, который позволяет быстро и легко готовить разнообразные блюда, используя различные насадки, такие как вафельница, бутербродница, сэндвичница, гриль и орешница. В этой статье мы рассмотрим рецепты разных кухонь мира приготовления супер вкусных блюд из свеклы в мультипекарі, которые станут настоящей находкой для вас и ваших близких.

 

1. Французские галеты из свеклы

Время приготовления: 45 минут
Кухня: Французская
Ингредиенты:

• 1 большая свекла
• 100 г гречневой муки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 чайная ложка прованских трав
• Щепотка соли и перца
• 1 зубчик чеснока (измельченный)

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности (примерно 40 минут), остудите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. В миске смешайте гречневую муку, оливковое масло, прованские травы, чеснок, соль и перец.
3. Добавьте свеклу и аккуратно перемешайте, чтобы ломтики равномерно покрылись смесью.
   
4. Выложите свеклу на гриль в мультипекаре и готовьте в течение 5-7 минут до золотистой корочки.

Преимущества: Французские галеты из свеклы — это вкусный и легкий обед или закуска, которую можно подать с салатом или супом.

 

2. Испанская тортилья со свеклой

Время приготовления: 35 минут
Кухня: Испанская
Ингредиенты:

• 1 большая свекла
• 1 средний картофель
• 1 луковица
• 4 яйца
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности (примерно 40 минут), охладите и нарежьте кубиками.
2. Картофель и лук нарежьте тонкими кольцами.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и картофель до мягкости.
4. Добавьте свеклу, яйца, соль и перец, хорошо перемешайте.
5. Выложите смесь в мультипекарь (насадка гриль или бутербродница) и готовьте в течение 10-12 минут.

Преимущества: Испанская тортилья со свеклой — это отличный вариант легкого ужина или сытного завтрака, который можно приготовить за короткое время.

 

3. Итальянская пьядина со свекло

Время приготовления: 30 минут
Кухня: Итальянская
Ингредиенты:

• 1 средняя свекла
• 100 г свежего шпината
• 50 г веганского сыра (по желанию)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 безглютеновые тортильи
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, охладите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и слегка обжарьте шпинат до мягкости.
3. Выложите тортилью на гриль в мультипекаре, добавьте свеклу, шпинат и сыр, посолите и поперчите.
4. Накройте другой тортильей и готовьте в течение 5-7 минут, пока тортилья не станет хрустящей.

Преимущества: Итальянская пиадина со свеклой — это легкое и вкусное блюдо, которое подходит для быстрого перекуса или обеда.

 

4. Американские свекольные бургеры

Время приготовления: 50 минут
Кухня: Американская
Ингредиенты:

• 2 большие свеклы
• 1 морковь
• 100 г овсяных хлопьев (без глютена)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 булочки для бургеров (без глютена)
• Листья салата, ломтики помидора и огурца для подачи

Приготовление:

1. Свеклу и морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты (кроме булочек и овощей для подачи) в большой миске и сформируйте котлеты.
3. Обжарьте котлеты на гриле в мультипекаре в течение 10-12 минут с каждой стороны.
4. Выложите котлеты на булочки, добавьте листья салата, помидор и огурец.

Преимущества: Свекольные бургеры — это отличная альтернатива традиционным мясным бургерам, которая понравится как вегетарианцам, так и всем любителям здорового питания.

 

5. Ливанский свекольный хумус

Время приготовления: 30 минут
Кухня: Ливанская
Ингредиенты:

• 1 средняя свекла
• 400 г консервированного нута
• 2 столовые ложки тахини (паста из кунжута)
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка кумина (по желанию)

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Выложите нут в дуршлаг, промойте под холодной водой и дайте стечь.
3. В блендере смешайте свеклу, нут, тахини, чеснок, лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и кумин (по желанию).
4. Взбейте до получения однородной кремообразной массы.
5. Выложите хумус в сервировочную миску и полейте оливковым маслом перед подачей.
6. Вы можете подавать свекольный хумус с тостами, овощами или использовать его как начинку для сэндвичей, приготовленных в мультипекаре.

Преимущества: Ливанский свекольный хумус — это яркая и полезная альтернатива классическому хумусу. Он богат белками и клетчаткой, а также имеет уникальный вкус и цвет, что делает его идеальным для праздничного стола или ежедневного перекуса.

 

6. Греческий салат из свеклы с фетой

Время приготовления: 25 минут
Кухня: Греческая
Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 100 г сыра фета
• 50 г грецких орехов
• 1 горсть свежего шпината
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. В большой миске смешайте свеклу, фету, орехи и шпинат.
3. Добавьте оливковое масло и лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
4. Выложите салат на гриль в мультипекаре и готовьте в течение 5-7 минут до слегка поджаренной корочки.

Преимущества: Греческий салат из свеклы с фетой — это освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или легкого ужина.

 

7. Индийские самосы со свеклой

Время приготовления: 45 минут
Кухня: Индийская
Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 100 г нутовой муки
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая ложка карри
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 100 мл воды
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Лук и чеснок обжарьте на масле до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку свеклу и карри, перемешайте.
4. Смешайте нутовую муку с водой и щепоткой соли, замесите тесто.
5. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, выложите начинку из свеклы, сложите пополам и защипните края.
6. Выложите самосы на гриль в мультипекаре и готовьте в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

Преимущества: Индийские самосы со свеклой — это пикантная и ароматная закуска, которая привнесет в ваш рацион яркие нотки индийской кухни.

 

8. Мексиканские тако со свеклой

Время приготовления: 30 минут
Кухня: Мексиканская
Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 100 г черных бобов (консервированных)
• 1 авокадо
• 2 столовые ложки сальсы
• 4 тортильи
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Обжарьте бобы на сковороде с оливковым маслом, солью и перцем.
3. На тортилью выложите свеклу, бобы, сальсу и нарезанное авокадо.
4. Поджарьте тако на гриле в мультипекаре в течение 5-7 минут до хрустящего состояния.

Преимущества: Мексиканские тако со свеклой — это отличная альтернатива мясным тако, которая подходит для веганов и вегетарианцев, а также для всех, кто хочет попробовать что-то новое.

 

9. Японская темпура из свеклы (на фото)

Время приготовления: 40 минут
Кухня: Японская
Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 100 г кукурузного крахмала
• 100 мл газированной воды
• 1 яйцо
• Масло для жарки
• Соевый соус для подачи

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, охладите и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смешайте кукурузный крахмал, газированную воду и яйцо, чтобы получить легкое тесто.
3. Обмакните ломтики свеклы в тесто и обжарьте на гриле в мультипекаре в течение 5-7 минут до хрустящего состояния.
4. Подавайте с соевым соусом.

Преимущества: Японская темпура из свеклы — это необычная и хрустящая закуска, которая понравится даже тем, кто не является фанатом овощей.

 

10. Украинские вареники со свеклой

Время приготовления: 50 минут
Кухня: Украинская
Ингредиенты:

• 2 средние свеклы
• 200 г муки (обычной или безглютеновой)
• 1 яйцо
• 100 мл воды
• Соль и перец по вкусу
• 100 г сыра (по желанию)

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности, охладите и натрите на мелкой терке.
2. Смешайте муку, яйцо, воду и соль, замесите тесто.
3. Раскатайте тесто, вырежьте кружочки, выложите в середину свеклу (можно добавить сыр), сложите пополам и защипните края.
4. Варите вареники в подсоленной воде или приготовьте на пару в мультипекаре.

Преимущества: Вареники со свеклой — это классическое украинское блюдо с оригинальной свекольной начинкой, которое подходит для семейных обедов и ужинов.

 

Заключение

Свекла — это не только традиционный овощ, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в блюдах разных кухонь мира. Используя мультипекарь и различные насадки, вы можете легко приготовить супер вкусные рецепты разных кухонь мира приготовления блюд из свеклы в мультипекарі. Независимо от того, ищете ли вы новые идеи для завтрака, обеда или ужина, эти рецепты помогут вам разнообразить ваше меню и наслаждаться вкусными и полезными блюдами.

 

Q&A: Ответы на типичные вопросы и "боли" клиентов

1. Можно ли приготовить блюда разных кухонь мира из свеклы в мультипекаре?
Да, мультипекарь позволяет приготовить разнообразные блюда из свеклы, адаптируя рецепты разных кухонь мира. Вы можете использовать различные насадки (вафельница, гриль, сэндвичница) для достижения лучших результатов. Это делает приготовление блюд быстрым, легким и интересным.

 

2. Сколько времени занимает приготовление этих блюд?
Время приготовления зависит от конкретного рецепта и используемых ингредиентов. В среднем, приготовление блюд из свеклы в мультипекаре занимает от 25 до 50 минут. Это включает время на подготовку ингредиентов и их приготовление.

 

3. Могут ли эти блюда быть вкусными, если они готовятся без мяса?
Безусловно! Свекла имеет природную сладость и насыщенный вкус, что позволяет создавать разнообразные и интересные блюда без мяса. Добавление специй, трав и других ингредиентов из разных кухонь мира позволяет получить невероятно вкусные и питательные блюда, даже для тех, кто не употребляет мяса.

 

4. Нужно ли использовать специальные ингредиенты для этих рецептов?
Нет, большинство ингредиентов для этих рецептов доступны в любом супермаркете. Если у вас есть диетические ограничения или вы не можете найти определенные ингредиенты, их можно заменить на аналогичные. Например, если у вас нет тахини для хумуса, можно использовать натуральное арахисовое масло или другую пасту из семян.

 

5. Подходят ли эти рецепты для людей с аллергией или диетическими ограничениями?
Большинство рецептов можно адаптировать для различных диетических потребностей. Например, можно использовать безглютеновую муку или заменять молочные продукты на растительные аналоги. Важно подбирать ингредиенты в соответствии с вашими индивидуальными потребностями и возможными аллергиями.

 

6. Можно ли приготовить эти блюда заранее и хранить их?
Да, многие блюда из свеклы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Например, хумус, галеты из свеклы или вареники можно приготовить накануне и хранить до нескольких дней. Это удобно, если вам нужны быстрые и полезные перекусы или обеды.

 

7. Требуется ли свекле предварительная подготовка перед приготовлением в мультипекаре?
В большинстве рецептов свекла требует предварительного отваривания или запекания до мягкости. Это помогает сохранить ее текстуру и вкус во время дальнейшего приготовления в мультипекаре. После этого свеклу можно использовать в различных блюдах, как основной ингредиент.